Sitrik Asit Monohidrat
Sitrik asit monohidrat, sitrik asidin bir molekül su içeren kristal formudur ve doğal olarak turunçgillerden elde edilir. Beyaz, kristal yapıda ve suda yüksek çözünürlüğe sahip bir organik asittir.
Gıda sektöründe E330 koduyla asitlik düzenleyici, aroma dengeleyici ve koruyucu destekleyici olarak; içecekler, şekerlemeler, reçeller ve soslarda yaygın şekilde kullanılır. Kozmetik ürünlerde pH düzenleyici, cilt uyumunu artırıcı ve formül stabilizatörü olarak görev yapar. Temizlik kimyasallarında ise kireç çözücü, pas giderici ve parlatıcı özelliğiyle etkin rol oynar.